Kogehuset på Ærøskøbing Havn.
Det ene af 3 kogehuse i Danmark ligger i Ærøskøbing (øvrige i Assens og Dragør), for enden af Ærøskøbing havn. Det lille hvide hus med en lav kraftig skorsten, er kogehuset.
Det har i gamle dage været at tjene som kabys for oplagte skibe, da åben ild ombord på træskibene ikke måtte finde sted. Det lille hus var helt almindeligt i kystbyerne i gamle dage, også ved Østersøen og Middelhavet, men de fleste er forsvundet.
I følge Ærø museum og lokalhistorisk arkiv:
Frederik den 6. Bro og Havneforordning for staden Ærøskøbing fra 1815 står der. ”Der må hverken tændes ild til at koge ved eller til noget andet brug på skibene, som ligger ved skibsbroen, ej heller må der under straf sættes eller bæres lys, uden i sikker lygter. Derimod står det de til staden hørende skippere frit at betjene sig af det på broen byggede kongehus til deres madkogning.”
Omkring 1860 ophørte kogehuset som madkogningssted.
Trængslen var ofte stor ved kogehuset, og passede man ikke på, kunne en anden kok nemt klare madlavningen ved at "overtage" en andens gryder. Brændsel måtte man selv sørge for, det hentes i by og på landet, var det først bragt ned til havnen, gjaldt det om at have et vågent øje med det, da man ellers kunne finde det som aske i kogehuset.
Bataljerne ved kogehuset kunne være ret alvorlige, hvorfor der blev lavet en forordning for opførsel omkring kogehuset. Havneanordning for Ærøskøbing Havn §3 Stod der ”Enhver skal afholde sig fra al skælden, slagsmål og anden fornærmelse på skibsbroen. Ingen må hugge brænde eller andet på bropælenen, hvorved de kunne beskadiges, meget mindre må nogen afbrække og borttage brædder eller pæle.”
Ved overtrædelse vankede der store bøder og i 1850 fik det påmonteret et fyrhul, som vidste fartøjerne til Ærøskøbing Havn, det foregik for øvrigt sønden om øen Dejrø. Det nuværende sejlløb ”Møllegabet” blev først åbnet omkring 1920.
Det var i forbindelse med udgravningen af det løb, man fandt bopladsen ved den røde pæl i løbet. Kogehuset har haft forskellige funktioner, siden 1953 har det fungeret som toilet bygning for lystsejlere. Havneudvalget i Ærøskøbing har besluttet, at kogehuset skal føres tilbage til sit oprindelige udsende og formål, der kommer en muret ildbænk, som kan bruges som grill.
Ærøskøbing Havn 3 A, Ærøskøbing
Kogehuset (ca. 1800, ombygget til fyr 1860-62).
F. 1979. Matr. Umatr, Ærøskøbing Bygrunde BBR 493 029738 002 Kogehus
I Maj 2001 - var den officielle åbning af det nyrenoverede ”Kogehuset” på Ærøskøbing Havn. Kogehuset er nu pænt både ude og inde, og vil fremover blive brugt af gæstesejlere gennem sommeren, der nu har mulighed for at stå indendørs i tørvejr og tilberede aftensmaden - lige som i "gamle dage".
Maritimt Center Ærø har været med til at betale for en del af renoveringen.
Ærøskøbing Havn ¤ Marstal Havn ¤ Søby Havn
Kleven Havn ¤ Strandbyen Havn ¤ Kogehuset i Ærøskøbing
