Kleven Havn ved Ommel
I farvandet syd for Fyn, Ærøs nordkyst 54° 47,1' N 11° 50,8' Ø, (kort 163) ligger Kleven, her finder du Ommel havn, sydøst for Ærøskøbing.
Indsejlingen til havnen er mellem Stenkar som ligger på hver side af renden, disse stenkar blev lagt i gammel tid for at skulle bryde isen, så den ikke kom i drift om foråret, så den kunne ødelægge skibene der lå i bugten om vinteren.
Ommel skipperby - tidstypisk for tiden omkring århundredeskiftet 1900. Meget karakteristisk havn med stenkasser og duc d´alber, velbevaret havnemiljø med kogehus og svedekiste.
Selve kogehuset, der er tvivl om, det har været brugt til kabys. Udover dette findes der kun 3 der med sikkerhed har været brugt som kogehus/kabys og de ligger i Ærøskøbing, Assens og Dragør.
Ved havnen ligger også en primitiv teltplads.
Til højre ved vejen finder du en primitiv teltplads. Pris pr. overnatning: 15kr. pr.person. Pris for gæstebåde: 45kr.+10 kr. for strøm pr. døgn. Pengene kommes i kuvert og lægges i brevsprækken i døren i det Hvide kogehus.
Der findes indtil videre kun tørkloset på havnen.
Du kan tappe ferskvand.
Indkøbsmulighed er Marstal (3 km).
Læs mere på www.klevenhavn.dk
Billedene er taget af Kleven Bådelaug.
I området er den den berømte Strandmalurt, som også findes på Kragenæs siden. Det siges, at smagen i en Ærø'sk krydersnaps med netop denne Strandmalurt, både bliver rundere og blødere.
Se opskriften længere nede på siden.
Kleven Bådelaug
Steen Andersenen, Krovejen 11, 5960 Marstal
Opskrift til en Ærø'sk kryddersnaps
Det er mest Strandmalurt der bruges til formålet, og den sølvgrå plante gror ved mange østvendte kyster. Der findes desværre varianter af strandmalurten, men på Ærø siges det, at den bedste findes ved Kleven Bådelaug eller ved Kragenæs lille jollehavn. Den er ganske enkelt noget ganske særligt.
Den ser lidt anderledes ud, dufter lidt anderledes, smagen er rundere og blødere. En malurtdram behøver kun at trække i Svendborg eller Brøndum Snaps i få timer, afhængig af mængden af kryderiet, eller op til 14 dage som opskriftene fortæller.
Den gamle opskrift lyder:
Du behøver cirka:
70 cl Brøndums eller Svendborg snaps (den klare)
2 dele perikon (prikbladede perikon)
2 dele malurt
1 del enebær
Knopperne fra perikon og de bløde topskud fra strandmalurten plukkes sammen med de modne enebær. 1/3 del urter og 2/3 snaps. Lad essensen trække i ca. 14 dage ved stuetemperatur, hvorefter den filtreres. Efterfølgende fortyndes essensen 1:10 med snapsen, eller efter behov. Lad det stå et par dage - så er den klar til at nyde.
Det siges også at, snapsen bliver hurtigt dramatisk grøn. Når den begynder at skifte farve til brun, skal den filtreres.
Den simple opskrift af en virkelig Ærø bitter. Sæt et par kviste Strandmalurt i snapsen i 12 - 25 timer, hvorefter den filtreres. Den skal nydes i små portioner.
God fornøjelse
Strandmalurt
Prøv opgså turen helt ud på Ommels Hoved.
Ærøskøbing Havn ¤ Marstal Havn ¤ Søby Havn
Kleven Havn ¤ Strandbyen Havn ¤ Kogehuset i Ærøskøbing
